Antal: 4 personer | Grilltid: 20 min | Svårighetsgrad: medium |
Välsmakande grillade kycklinglår med en härlig marinad av citron, honung och örter. Kycklinglåren blir perfekt krispiga på utsidan och saftiga på insidan när de grillas tillsammans med färska tomater och citronskivor. Följ denna enkla steg-för-steg-guide för att skapa en läcker måltid som kommer att imponera på dina gäster vid grillen.
GÖR SÅ HÄR- Skölj kycklinglåren noga och klappa dem torra med hushållspapper.
- För marinaden: blanda citronjuice, honung, 4 msk olja, salt, chili och timjan. Täck kycklingen med blandningen med hjälp av en marinadborste.
- Strö över rosmarin och lägg kycklinglåren på grillgallret. Täck med glaslock och grilla i minst 20 minuter tills skinnet är krispigt och gyllenbrunt. Vänd kycklingen med jämna mellanrum.
- Under tiden kycklingen grillas delar du tomaterna på mitten. Krydda tomaterna med den återstående olivoljan, salt och peppar. Grilla i 10 minuter.
- Skär citronen i hela eller halva skivor och lägg på kycklinglåren de sista 3 minuterna.
- Lägg ev. en del av marinaden i en skål och servera som dipp tillsammans med kycklinglåren.
| DU BEHÖVER- 2 nötkött-filéer (cirka 180-200 g)
- 8 kycklinglår
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 1 msk honung
- 5 msk olivolja
- Salt
- 1 nypa nymalet chilipulver
- 1 nypa färskmalen svartpeppar (eller cayennepeppar)
- 1 msk färsk timjan, grovt hackad
- 2 kvistar rosmarin
- 4 medelstora tomater, skurna i klyftor eller halvor
- 1 citron
|
